Эксперт Костюченко объяснила, зачем в хлебе используются пищевые добавки Опубликовано 11 февраля, 2026 автором Российская Газета Пищевые добавки часто используют для улучшения качества муки с низким содержанием клейковины, рассказала директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко.